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              大豆脫皮機的脫皮過程

              2020-02-12

                      大豆脫皮機適用于大豆(黃豆)、豌豆等直徑小于25毫米的各種植物籽粒的干法脫皮分離。是大豆去腥,提高豆制品檔次的理想設備。

                      通常,預處理部分的脫皮稱為前脫皮,與之相對應,脫脂豆粕的脫皮稱為后脫皮。后脫皮是根據粕中仁與皮的外形尺寸、容重的差異進行篩選,對篩上物粉碎、風選。后脫皮的產品為高蛋白的豆粕和低蛋白的豆粕,一般25%的產品是含蛋白39%的豆粕,75%的是含蛋白44%的豆粕。由于后脫皮不需要烘干、濕溫調節,因此蒸汽消耗低。但后脫皮僅能用于生產飼用豆粕,且隨著擠出膨化在大豆預處理的應用,使后脫皮相當困難。目前,后脫皮已用之甚少。

                      前脫皮的標準工藝是:干燥、緩蘇、磕瓣、皮仁分離。由于熱脫皮工藝的出現,標準工藝現在稱為冷脫皮。熱脫皮工藝是:干燥、破裂、皮仁分離。

                      大豆脫皮機是由機體、脫皮室、風機、分離室、電機等部分組成。工作時,物料由加料斗經絞龍輸裝置進入兩磨盤之間脫皮,利用兩磨盤的差動旋轉達到脫皮或破碎的目的。大豆脫皮后經分離室時,在風力的作用下,果實部分經出料口排出,皮和微量粉狀物則隨空氣經出皮口排出,從而完成脫皮過程。

                      立式大豆脫皮機工作時,大豆原料由進料斗進入固定齒盤與轉動齒盤之間,在細齒部位, 上下齒之間間隙通過調整固定盤上升或下降以達到佳間隙值,上下盤的相對運動,齒面為鈍對鈍,使大豆顆粒受到擠壓和摩擦,大豆受力后種皮與子葉分離,達到了脫皮目的,同時子葉瓣受壓力和摩擦力的作用,兩瓣子葉脫離,剝落豆臍。達到子葉、種皮、豆臍分離的效果。


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